Понедельник, 23.12.2024, 13:28
Приветствую Вас Гость | RSS
У JOE
Главная » Файлы » Мои файлы

Портвейн
29.08.2009, 21:35

Портвейн - крепленое вино. Появился этот напиток в Португалии 300 лет тому назад из винограда выращиваемого на склонах реки Доуро.
 
В XVII веке из-за многочисленных конфликтов  между Францией и Англией - последняя  заключила с Португалией договор, по которому на ввозимые португальские вина была существенно снижена пошлина. Путь из главного портового города Португалии – Порто – до берегов Темзы длился много месяцев.
 
Для того чтобы вино не испортилось в дороге, португальские виноделы придумали добавлять в вино  спирт, отогнаный из вина. Однако работники- крестьяне делали это, не дожидаясь остановки брожения сусла. В результате получалось крепкое сладкое вино, имеющее коньячные оттенки.

Портвейны различают по цвету — на белые (Вranсо), красные (Ruby) и золотистые (Tawny).
 
 На каждой бутылке обязательно стоит знак национального института портвейна. Это — стопроцентная гарантия качества. Ежегодно экспертная комиссия института оценивает каждую поступающую в продажу партию портвейна. Без этого знака портвейн не может считаться настоящим.  
 
Пьют портвейн как аперетив и в завершении трапезы. Портвейн подходит к многим блюдам- острым и соленым, орешкам, кофе и голубым сырам. Используют для приготовления коктейлей.
 
Наливают портвейн  тюльпановидные бокалы. Пьют портвейн охлажденным до 12-18°С. Для мужчин будет настоящим удовольствием бокал порто с отличной сигарой.  Женщины, согласно винному этикету, не пьют портвейн. Им положено пить херес.
Категория: Мои файлы | Добавил: JOLUDI
Просмотров: 763 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Мои файлы [38]
Поиск
Наш опрос
Какой коктель вы больше предпочитаете?
Всего ответов: 55
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Besucherzahler Russian women looking for a foreign man for love
счетчик посещений
..................
Block content
...
ВРЕМЯ