БЕЛЫЙ РУССКИЙ (white russian)


К сожалению, всемирно любимый коктейль "белый русский" был придуман не в России. Напиток получил свое имя в честь белогвардейцев, которых за границей иногда называли "white russians". Так что в данном случае, слово русский нужно воспринимать скорее как существительное, нежели как прилагательное.

коктейль white russian - популярная тема массовой культуры. Этот сладкий коктейль, содержащий сливки и кофейный ликер часто упоминается в фильмах и песнях. Например, в известной комедии "Большой Лебовски" (реж. братья Коэн), главный герой является горячим поклонником этого коктейля. В фильме "Женщина-кошка", главная героиня просит сделать ей white russian, но без водки, ликера и льда. "оставьте просто молочко", - шутит кошка.

также коктейль был увековечен в 2003 году английской группой the crimea в песне white russian galaxy.

5 частей водки
2 части кофейного ликера
3 части сливок.
Водка и ликер наливаются в низкий стакан поверх кубиков льда. Сверху все аккуратно покрывается сливками и также аккуратно перемешивается.
Классическим ликером для коктейля является kahula.

Белый русский породил множество родственных коктейлей, основанных на экспериментах, не всегда понятных здравому уму.

коктейль "колорадский бульдог" (colorado bulldog) - ванильная водка, ликер, сливки и кола (последняя, к счастью, добавляется по вкусу)

коктейль "белый кубинец" (white cuban) вместо водки используется, как можно догадаться, ром.

коктейль "белый мусор" (white trash) вместо водки используется виски

коктейль "русский гей" (gay russian) вместо ликера kahula используется вишневый бренди

коктейль "анна курникова" (anna kournikova) сливки заменяются кефиром

коктейль "грязный русский" (dirty russian) сливки заменяются шоколадным сиропом

кокаиновая леди (cocaine lady) шоколадный ликер заменяется мятным, а сливки молоком

большевик/слепой/русский блондин (bolshevik) сливки заменяются ликером baileys.