ИЗ ИСТОРИИ ВОПРОСАНикто
уже не помнит, когда и как появился первый коктейль. На звание родины
коктейля претендуют гламурная Франция, чопорная Англия, экспрессивная
Испания и демократичная Америка. Французы убеждены, что до них
никто не умел смешивать вина с другими спиртными напитками. А первым до
этого додумался некий француз, подававший гостям смешанные напитки в
coquetier - так по-французски называется рюмочка для яйца. Англичане
уверяют, что первый коктейль придумали они. А название позаимствовали у
любителей скачек называвших не чистопородных лошадей со смешанной
кровью "кок тейл", из-за забавно торчащих хвостов, как у петухов. Испанцы
заявляют, что слово "коктейль" происходит от испанского выражения -
хвост петуха. Якобы корнем растения, с таким именем, некий испанский
бармен смешивал напитки, которые так любили заказывать в его баре
американские моряки. Американцы же любят рассказывать историю о
том, как в далеком 1770 году у хозяина одного из нью-йоркских баров
пропал петух. За возвращение любимца домой бармен был готов расстаться
с красавицей дочерью, пообещав отдать ее в жены тому, кто найдет
пропажу. Армейский офицер вернул изрядно пощипанного гуляку. Узнав о
предстоящем бракосочетании дочь любителя петухов, разволновалась и
стала смешивать разные напитки, которые гости тут же начали
употребялть, окрестив их "cock tail" - петушиный хвост. Китайцы, научившиеся смешивать напитки из натуральных ягод со снегом и льдом, скромно, но многозначительно молчат.
|