Анисовый ликер
Анисовый крепкий ликер (вариант 1)
4 л сахарного сиропа, 2,5 л анисовой
настойки, вода в количестве, чтобы напиток получился не более чем
30%-ным.
Ароматную анисовую настойку процедить, смешать с 66%-ным сахарным
сиропом, разлить в бутылки и закупорить. Полученный напиток бесцветный,
сладкий, пряный, с ароматом аниса.
Анисовый ликер (вариант 2)
3 чайные ложки зерен аниса, 1 чайная ложка зерен фенхеля, 1 чайная ложка
кориандра, 1/2 цедра лимона (тонко срезанная), 150 г сахара, 0,75-1 л
водки.
Анис, фенхель, кориандр и цедру лимона вскипятить в 125 г воды.
Затем добавить 150 г сахара и 1 бутылку водки и размешать до полного
растворения сахара. Полученную смесь процедить и перелить в бутылку.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: JOLUDI (26.09.2009)
|
| Просмотров: 789
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] | 
