Как гласит меню отличного московского американского ресторана T.G.I. Friday’s, “если у вас есть лимон, то вы можете сделать лимонад, а если у вас есть Джим Бим, вы можете сделать Линчбург лимонад”.

Исходники:

• виски типа бурбон Jim Beam – 50 мл;
• ликёр Cointreau – 50 мл ( или SOHO 80 мл);
• хороший лимонад (для жителей Крыма – однозначно лимонад «Крым» и ни в коем случае не севастопольский лимонад);
• ванильный сахар – 3 маленьких кусочка на стакан (только в том случае, если используется оригинальный Cointreau: Cointreau SOHO и так очень сладкий);
• лёд – 4 кубика на стакан (ну или по вкусу);
• апельсин – по половинке кружка на стакан;
• вишни – по 2 шт. на стакан;
• каждый стакан украшается короткой трубочкой с гнущимся кончиком, зонтиком и шпажкой.

Заранее охладите стаканы. Следует использовать стаканы для виски (низкие восьмиугольные с толстым дном). В крайнем случае можно использовать бокалы для вина. В московских ресторанах T.G.I. Friday’s для пущего эффекта его подают в огромной 400-мл рюмке с толстыми стенками и массивной ножкой.

Приготовьте лёд (рекомендуем использовать специальные пакетики для льда). Максимально охладите лимонад (от того, как хорошо вы его охладите, во многом будет зависеть удовольствие от напитка). Однако ни в коем случае в лимонаде не должны появиться кристаллы льда или хуже того – лимонад не должен замёрзнуть.

Смешайте в чистой посуде достаточного объёма (необязательно для этого использовать шейкер) ликёр и виски. Влейте лимонад и слегка помешайте. Разлейте по стаканам. Добавьте, если нужно, кусочки ванильного сахара (не размешивайте!).

На шпажку нанижите две вишни и полукружок апельсина (не забудьте его надрезать). Повесьте конструкцию на край стакана апельсиновым надрезом так, чтобы конец шпажки остался в стакане. Положите зонтик и трубочку. Подавайте немедленно.