| У JOE |
Ореховый ликер
Ликер "Сирия"
0,5 кг сахарного песка, 5 зеленых
грецких орехов, 20 ядер свежих орехов, 1/2 пакетика корицы, 0,5 л водки.
Залить водкой зеленые грецкие орехи и очищенные ядра свежих
орехов и добавить порошок корицы. Выдержать смесь в течение 40 дней,
затем добавить сахар. Когда сахар раствориться, процедить ликер через
фильтровальную бумагу.
Ликер из зеленых грецких орехов (вариант 1)
Сахарный песок - 0,5 кг, орехи – 10 - 15 шт., корица - 1 палочка,
гвоздика – 2 - 3 шт., водка - 0,5 л, вода - 1,5 - 2 стакана.
Положить в бутылку мелко нарезанные зеленые грецкие орехи и залить
водкой. Добавить корицу и гвоздику. Хорошо закупорить бутылку и
выдержать на солнце 6 - 7 недель. Затем процедить ее содержимое через
ткань и на 1 л сока добавить сахарный сироп, приготовленный из 0,5 кг
сахара и 1,5 - 2 стаканов воды. Ликер профильтровать.
Ликер из грецких орехов (вариант 2)
Зеленые грецкие орехи - 15 шт., водка (40°-я.) - 1 л, сахар - 450 г,
гвоздика - 15 шт., мускатный орех - 5 - 7 г.
Взять зеленые грецкие орехи, когда они еще протыкаются спичкой,
залить водкой и поставить на 2 месяца. Затем водку слить, добавить
сахар, гвоздику, мускатный орех и выдержать еще месяц, периодически
потряхивая, чтобы сахар растворился полностью. После этого слить,
процедить, разлить в бутылки и закупорить. Хранить в темном и холодном
месте.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: JOLUDI (27.09.2009)
|
| Просмотров: 2369
| Рейтинг: 5.0/1 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| .................. | | Block content |
|
