Понедельник, 23.12.2024, 18:12
Приветствую Вас Гость | RSS
У JOE
Главная » Статьи » Мои статьи

Рябиновая наливка
Рябиновая наливка (вариант 1)
   Осенью собрать ягоды рябины, перебрать, вымыть в теплой воде и просушить. Затем рассыпать на противень и немного подвялить в духовом шкафу или в печи до такого состояния, чтобы ягоды сморщились, но не стали твердыми. Ягоды ссыпать в бутылку, заполнив 2/3 ее объема, и залить крепкой очищенной водкой так, чтобы они были полностью покрыты, дать настояться в течение 2 месяцев, периодически встряхивая; 2 - 3 раза сцедить и после вызревания наливки слить и подсластить (100 - 120 г сахара на 1 л наливки). Готовая наливка имеет крепость 32 - 35°, приятна на вкус и может долго храниться.
Рябиновая наливка (вариант 2)
  
5 кг рябины, 4 кг сахара, 1 л водки.
   Чуть подмороженные ягоды моют горячей водой, освобождают от плодоножек, засыпают в бутыль, пересыпая сахаром, завязывают горлышка тканью и ставят в тёплое место на 1,5 месяца. После окончания брожения вливают водку и настаивают ещё 3 месяца. Затем наливку отцеживают, по вкусу добавляют водку, разливают по бутылкам и закупоривают.
Наливка «Гренобль»
  
Сахар - 800 г, рябиновый сок - 2 л, водка - 5 л, корица -10 г, гвоздика - 24 шт., персиковые или вишневые листья - 200 г, толченые вишневые ядрышки - 200 г.
   Распустить сахар в рябиновом соке, в то же время всыпать в водку корицу, гвоздику, персиковые (или вишневые) листья, толченые вишневые ядрышки, настаивать в течение нескольких часов, затем слить настой, смешать с соком и профильтровать.
Категория: Мои статьи | Добавил: JOLUDI (26.09.2009)
Просмотров: 742 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Мои статьи [152]
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 8
Статистика

Онлайн всего: 10
Гостей: 10
Пользователей: 0
Besucherzahler Russian women looking for a foreign man for love
счетчик посещений
..................
Block content
...
ВРЕМЯ