| У JOE |
Розовый ликер
Ликер из лепестков роз
Спирт - 3 л, сахар - 2 - 2,5 кг, розовая вода – 6 - 9 стаканов.
Собрать только что
распустившиеся бутоны роз, оборвать лепестки, обрезать белые кончики.
Сложить лепестки в бутыль, залить спиртом так, чтобы спирт едва покрывал
лепестки. Поставить на солнце на 3 дня, потом слить. Залить снова на
свежий розовый цвет (на розовые лепестки) и так повторять три раза.
Сливая последний раз, как следует процедить. Можно подкрасить в розовый
цвет стаканом клюквы или другим подходящим по цвету пищевым красителем.
3 л такого напитка развести сиропом, приготовленным из 6 или 9 стаканов
воды и 2 - 2,5 кг сахара. Разлить напиток в бутылки.
Ликер "Аромат"
Сахарный песок по вкусу, 1 л сахарного сиропа, 1 кг розового
варенья, сок из 1 лимона, 0,5 л водки, 750 мл белого вина.
Приготовить сахарный сироп, который должен быть не очень
густой и не очень жидкий, добавить розовое варенье и поставить на огонь.
Варить до тех пор, пока сироп совсем не загустеет. В сироп выжать сок
лимона и два раза вскипятить. После охлаждения сироп залить водкой и
белым вином. Оставить на длительное время. Сахар добавить по вкусу.
Разлить в бутылки, закупорить и хранить в песке.
|
| Категория: Мои статьи | Добавил: JOLUDI (27.09.2009)
|
| Просмотров: 1486
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| .................. | | Block content |
|
