Коктейли-Джулепы

Джулепы обычно состоят из крепкоалкогольного напитка, сахарного сиропа, мятного ликера и свежей мяты, их разбавляют содовой или минеральной водой, но делать это не обязательно. Для приготовления этого коктейля побеги свежей мяты моют и подсушивают полотенцем, часть нз них откладывают для украшения напитка, другую часть кладут на дно стакана хайбол, добавляют сахарный сироп и разминают мяту ложкой. С тем, чтобы быстрее это сделать, в стакан можно добавить 2?3 чайные ложки мелко измельченного льда, а вместо сахарного сиропа использовать сахарный песок. Затем заполняют стакан до краев мелко измельченным льдом и вливают согласно рецептуре все необходимые компоненты, размешивают напиток ложкой. Украшают его 1?2 побегами мяты и вновь добавляют мелко измельченный лед, чтобы стакан был заполнен до краев. Джулеп подают с соломинкой. Нередко вместо мяты используют мятный ликер. В этом случае джулеп вначале смешивают в шейкере с измельченным льдом, а затем переливают в стакан и разбавляют. Однако побеги мяты, украшающие этот напиток, ничем заменить нельзя.

Виски ? 35 см³, сахарный сироп ? 15 см³, 3?4 побега мяты, содовая или минеральная вода ? 100 см³.

Джин ? 35 см³, сахарный сироп ? 15 см³, 3?4 побега мяты, содовая или минеральная вода ? 100 см³.

Водка ? 35 см³, ликер ?Мятный? ? 15 см³, содовая или минеральная вода ? 100 см³, 1-2 побега мяты.

Настойка ?Лимонная водка? ? 35 см³, ликер ?Мятный? ? 15 см³, содовая или минеральная вода ? 100 см³, 1-2 побега мяты.

Коньяк ? 35 см³, сахарный сироп ? 15 см³, 3?4 побега мяты, содовая или минеральная вода ? 100 см³.

Настойка ?Мятная? ? 35 см³, ликер ?Шартрез? ? 15 см³, сухое шампанское ? 100 см³, 1? 2 побега мяты.

Белый ром ? 35 см³, сахарный сироп ? 15 см³, 3?4 побега мяты, содовая или минеральная вода ? 100 см³, 2 чайные ложки темного рома.
2 чайные ложки темного рома добавляют сверху в приготовленный напиток для аромата.

Настойка ?Кубанская? ? 35 см³, ликер ?Мятный? ? 15 см³, содовая или минеральная вода ? 100 см³, 1?2 побега мяты.